Trazendo o melhor da gastronomia paraense e atrações culturais, o Sindicato das Indústrias Minerais do Estado do Pará (Simineral) é o patrocinador oficial do festival “Sabor UNAMA”, realizados pela UNAMA-Universidade da Amazônia, que já está em sua 4ª edição. A programação será no estacionamento do campus Alcindo Cacela da UNAMA, no próximo sábado (11), no horário das 10h às 17h.
Com a presença confirmada de restaurantes regionais, a programação conta com a venda de comidas típicas, bebidas e outras adaptações da gastronomia local. Entre os estabelecimentos parceiros estão: Amazônia Artesanal; Amazon Beer; Tacacá da Flávia; Délice; Hamburguer IWU; Ravi; Choperia Marajó; Love Drinks; Doce Bike e Grand Cru.
Risoto de Maniçoba Com Costelinha de Porco e Pupunha Caramelizada; Harumaki de Charque com Maionese de Chicoria; Ceviche de Pirarucu Fresco; Bolinho de Pato com Ampola De Tucupi e Delicinha de Arraia formam o cardápio oferecido e preparado por alunos do curso de Gastronomia da Universidade.
Poliana Bentes, Diretora Executiva do Simineral, celebra a realização do evento com o patrocínio do Sindicato. “É uma honra poder incentivar eventos como este da Universidade, que valoriza a cultura regional, as riquezas da nossa gastronomia e de estímulo à pesquisa nessa área. O Simineral é o grande apoiador de eventos que fomentem a capacitação de pessoas aliado à cultura paraense e temos muita felicidade em estar participando dessa forma”, afirmou.
O festival também contará com uma série de apresentações de artistas regionais como Lucinha Bastos, Orquestra aerofônica, banda Farofa Tropikal e do Dj Big. A programação conta, ainda, com feiras de produtos orgânicos e de artesanato - por meio do projeto Andorinhas. Todos os alimentos arrecadados vão ser destinados aos projetos sociais do Territórios pela Paz (Terpaz). Os interessados em participar podem se inscrever on-line, gratuitamente, no link:
No dia do evento é preciso trazer 1kg de alimento não perecível.
Por: Alessandra Fonseca/Agência Eko.
